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2016-05-11 21:06
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中國時報【潘建志╱屏東報導】
母親節將至，世界麵包冠軍吳寶春到屏東彩稻節現場，指導恆春孩子以當地的特產洋蔥，製作洋蔥法式麵包，送給養育自己的父母或阿公阿嬤，作為最感人的母親節獻禮，也感謝屏東這片土地的養育之恩，現場氣氛感人。
吳寶春說，小時候媽媽為了撫養8個小孩，到處打零工，他迄今難忘個頭瘦小的媽媽，揹著十多顆鳳梨走幾百公尺的情景。恆春半島特產洋蔥，小朋友可說是「洋蔥養大的孩子」，讓他想起媽媽，因此希望帶孩子以在地農產做麵包，作為母親節獻禮。
吳寶春也教導學生，運用屏東縣優質農產品生產合作社所提供的優質農特產，製作芒果和鳳梨果乾麵包。他說，長久以來他堅持用台灣在地的食材創作麵包，除了因為品質優良，也是希望給台灣農民實際的支持。
屏東縣副縣長吳麗雪表示，屏東好山好水培育出好的農作物產，也希望用創新的方式和創意，讓更多人認識。感謝吳寶春師傅百忙之中應邀，與縣府一同推廣屏東好農產，並將經驗無私傳授給下一代。
恆春工商餐飲科主任楊雅琪說，這次活動與學校長期推廣的「在地食材」與「食農教育」理念十分契合，學生可以面對面感受大師風範，並學習大師手藝，是千載難逢的機會。373F042C6C32C0A5